森脇　千夏 著 緒方　美津子 著 是松　聖悟 著 徳野　裕子 著 西岡　征子 著 宮﨑　貴美子 著 宮原　恵子 著 室井　由起子 著 脇本　麗 著

多職種で連携し，共に意見交換を行い試行錯誤して行ってきた子どもや保護者への支援の，実践的・実際的な内容をもとに，イラストを多用しながら平易にまとめました．

相原　英孝 著 大森　正英 著 尾庭　きよ子 著 竹中　晃子 著 田村　明 著 長村　洋一 著 野澤　義則 著

できるだけ平易な言葉で簡潔に説明し，イラストや図表を眺めて理解できるように工夫した「生化学」のユニークな入門書．

中嶋　加代子 編著 山田　志麻 編著 麻生　廣子 著 今井　里佳 著 梅木　美樹 著 塩田　二三子 著 武部　幸世 著 浜野　香奈 著 山口　彩 著

本書ではUD の要素を取り入れ、イラスト・配色（フルカラー）・ルビふり・わかりやすい文章表現などを工夫した。各章の最初に、その章のポイントをイラストで表現し学習目標も同時に提示した。試験対策としての「チェックしてみよう！」を各章末に記載し、内容の理解度を確認できるようにしている。また、日本食品標準成分表2020 年版（八訂）の解説に加え、巻末には日本人の食事摂取基準（2020 年版）も資料として掲載している。そのため、調理師専門学校から栄養士・管理栄養士の養成施設まで幅広く、調理学のテキストとして利用できるようになっている。

山下　雅佳実 著 荒牧　志穂 著 藤田　一郎 著 藤原　悠香 著 春髙　裕美 著 川俣　沙織 著 松本　祐佳里 著 湊　圭司 著 宮城　由美子 著 森谷　由美子 著 仲村　彩 著 緒方　まゆみ 著 山田　まり子 著

本文内にQR コードを掲載し、スマホなどから子どもの様子、病状などを写真や動画で見れるように工夫しました。

藤原　奈佳子 著 加藤　憲 著 金井　英人 著 上島　寛之 著 神谷　真有美 著 近藤　文 著 柴田　清 著 野口　泰司 著 松原　史朗 著 渡邉　智之 著

「公衆衛生活動」が実効性をもって展開されるために必要な知識を12章で構成し，「公衆衛生学」として概観した内容となっている．

大口　健司 著 小野　廣紀 著 田村　明 著

「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」に準拠し，過去問に出てくるキーワードを網羅して，図表を多用しながら平易に記述．
「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」の学修目標を各章扉に明示．
管理栄養士課程の学生のみならず，栄養士養成施設の短期大学や専門学校などで栄養学を学ぼうとしている学生にも使用できる内容となっている．

鶴﨑　健一 著

生物学や化学を学ぶ機会の少い学生にも,暮らしの中で役立っているバイオの知識や技術について,イラストやコラムを用いて平易に解説

細川　伸也 著

理学部をはじめとする基礎科学を学修しようとする学生を対 象とした力学テキスト。