イラスト 解剖生理学実験 <第3版>

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管理栄養士・栄養士をはじめコメディカル領域で学ぶ初学年生が，｢解剖生理学｣の様々な事象を容易に理解できる最新版の実験書である．そのために，各実験・実習項目にイラストを用いて，文章を簡潔に箇条書きにまとめた．

第3版では組織標本（口絵として48枚掲載）の観察の要点、全体的に側注による重要語句の説明などを充実させた．

　第1 章　実験の前に
1.1　レポートの作成
1.2　文献の検索

　第2 章　組織の観察
2.1　光学顕微鏡による観察
2.2　組織標本の観察

　第3 章　人体の構造
3.1　骨格標本および人体解剖模型の観察

　第4 章　身体観察と計測
4.1　身長・体重
4.2　腹囲（ウエスト周囲長）
4.3　体表面積
4.4　皮下脂肪厚による体脂肪の測定
4.5　生体インピーダンス法による体脂肪の測定
4.6　栄養アセスメントキットを用いた身体計測

　第5 章　ラットの解剖
5.1　解剖実験とラット
5.2　ラットの解剖手順

　第6 章　血　液
6.1　血液の成分と役割
6.2　血球数の算定と血球の性状
6.3　赤血球の浸透圧抵抗
6.4　動脈血酸素含有量
6.5　ヘマトクリット値
6.6　出血時間
6.7　血液凝固時間
6.8　線溶現象
6.9　血液型

　第7 章　循　環
7.1　血圧の測定
7.2　心電図の測定と解析
7.3　心音の聴取
7.4　心電図，血圧，心音の関係
7.5　安静時の体温測定
7.6　運動負荷による心拍数，血圧，体温，呼吸数の変化
7.7　発　汗

　第8 章　呼　吸
8.1　呼　吸
8.2　肺活量

　第9 章　消　化
9.1　三大唾液腺の唾液中のアミラーゼ活性
9.2　胃液によるたんぱく質の消化
9.3　膵液による消化
9.4　ラット反転腸管標本を用いたぶどう糖吸収実験

　第10 章　尿
10.1　低張液・等張液摂取後の尿量，尿中Na＋濃度および比重
10.2　尿試験紙による検査

　第11 章　内分泌
11.1　内分泌と外分泌
11.2　血糖値の調節

　第12 章　感　覚
12.1　皮膚感覚
12.2　味　覚
12.3　視　覚
12.4　聴　覚
12.5　嗅　覚
12.6　深部感覚（ウェーバーの法則）

　第13 章　神経・筋
13.1　カエルの神経－筋標本での単収縮・加重
13.2　フリッカー試験機による中枢性疲労検査

　第14 章　基礎代謝
14.1　基礎代謝量
14.2　安静時代謝量
14.3　運動負荷試験（最大酸素摂取量の推定）
14.4　健康づくりのための身体活動基準

　第15 章　生殖・発生
15.1　マウスの性周期と精子
15.2　ニワトリの初期発生の観察